日本橋の老舗、清寿軒

日本橋に位置する清寿軒は、江戸時代の文久元年(1861)から続く老舗の和菓子屋です。7代続く清寿軒では、150年以上にわたって受け継がれたこだわりを今でも味わうことができます。

またアクセスは、人形町駅から徒歩6分、小伝馬町駅から徒歩5分、馬喰横山駅から徒歩7分と訪れやすいところにあります。

一番人気、絶品のどら焼き

今回紹介するのは、清寿軒で一番人気のどら焼きです。

どら焼きには、「大判どら焼き」「小判どら焼き」の二種類がありあす。大判では少し大きいな、と思った方にも安心です。小判にも餡は溢れんばかりに入っているので、清寿軒のどら焼きをしっかり味わうことができます。

どちらも、生地がしっとりかつふわふわとしていて、ずっしりたっぷりとした餡とよく合っています。餡は粒あんで、小豆がしっかりと残っていて、粒あん派の方に特にお勧めです。つややかな餡のしっとりとした質感が絶妙で、上品な甘さが口の中に広がります。かといって甘すぎるわけではなく、少し塩気があるため、いくらでも食べられる味です。

清寿軒のどら焼きは、皮をひとつひとつ手作業で焼いていること。だからこそ、ふわふわのおいしい皮になるのですね。また、餡も甘さを控えて飽きない味にしているそうです。こだわりが光るお味でした。

清寿軒のどら焼き、どうやって買う?

大人気のどら焼きは、お昼過ぎでは売り切れてしまい、営業を終了することもあるそうなのでご注意ください。電話確認後の訪問がお勧めです。

どうしてもこの日に食べたい!という方は、店舗受け取りの予約をすることができるので、店舗にお問い合わせください。

また、直接来店できない方もご安心ください。清寿軒の公式ホームページからお買い求めできます。

清寿軒
〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1-4-16 ピーコス日本橋ビル1F
TEL 03-3661-0940
OPEN 9:00~17:00 (全てどら焼きが売切れ次第営業終了)
定休日 土日祝

清寿軒公式ホームページ http://seijuken.com/

カテゴリー: 特集

カフェめぐりが大好き。おいしいものがあれば北は北海道から、南は沖縄まで駆けめぐります(*'▽')